Belajar Masakan Jepang Bersama Guru Tamu dari Jepang
2025-10-10Belajar Masakan Jepang Bersama Guru Tamu dari Jepang
Salatiga, 6–7 Oktober 2025 — Jurusan Tata Boga SMK Negeri 1 Salatiga melaksanakan kegiatan pembelajaran menarik bertajuk “Japanese Food Experience” bersama guru tamu dari Jepang, Natsuki Kurosaki. Kegiatan ini menjadi momen istimewa bagi para siswa untuk mengenal budaya dan kuliner Jepang secara langsung.
Para siswa belajar membuat tiga hidangan khas Jepang, yaitu ramen, purin, dan misoshiru. Dalam kegiatan ini, Natsuki Kurosaki tidak hanya memperkenalkan cara memasak ketiga menu tersebut, tetapi juga menjelaskan makna budaya di balik setiap hidangan. Misalnya, ramen yang melambangkan kehangatan dan kebersamaan, purin sebagai sajian penutup yang lembut dan manis, serta misoshiru yang menjadi hidangan harian di meja makan masyarakat Jepang.
Siswa jurusan Tata Boga tampak antusias mengikuti setiap tahap pembelajaran. Mereka berlatih membuat bahan dasar, mempelajari cara menyajikan makanan secara estetis, serta memahami etika makan dan nilai-nilai disiplin dalam budaya Jepang. Melalui bimbingan Sensei Natsuki, suasana belajar menjadi hidup dan menyenangkan.
Dengan pengalaman ini, siswa diharapkan semakin terbuka terhadap kuliner internasional dan mampu beradaptasi dengan perkembangan dunia kerja global.
Kegiatan pembelajaran bersama Natsuki Kurosaki menjadi bukti nyata bahwa belajar kuliner tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang memahami nilai dan budaya di balik setiap hidangan.
