Guru Tamu Jurusan Kuliner: Mengasah Kreativitas Menghias Kue Bersama Owner Pretty’s Cake
2025-11-19Guru Tamu Jurusan Kuliner: Mengasah Kreativitas Menghias Kue Bersama Owner Pretty’s Cake
Dalam rangka meningkatkan kompetensi praktik peserta didik, Jurusan Kuliner SMK Negeri 1 Salatiga menghadirkan kegiatan Guru Tamu dengan tema “Cake Decorating: Membuat Kue Lebih Bernilai Seni”. Kegiatan ini dilaksanakan pada Jumat, 14 November 2025 bertempat di Laboratorium Boga, dan menghadirkan narasumber seorang praktisi di bidang baking & pastry, yaitu Ibu Priti Sri Lestari, Owner Pretty’s Cake.
Kegiatan ini diikuti dengan penuh antusias oleh siswa-siswi Jurusan Kuliner yang ingin memperdalam keterampilan menghias kue secara modern dan kreatif. Dalam pemaparannya, Ibu Priti menjelaskan bahwa menghias kue tidak hanya menekankan pada tampilan yang menarik, tetapi juga memperhatikan ketepatan teknik, kebersihan, pemilihan warna, dan komposisi dekorasi sesuai tema yang diangkat.
Siswa belajar berbagai teknik dasar dekorasi, seperti:
- Piping technique menggunakan buttercream
- Pembuatan hiasan flower cake
- Teknik ombre dalam pewarnaan
- Dekorasi karakter dan trendable cake untuk kebutuhan pasar
Selain demonstrasi, peserta juga berkesempatan mencoba langsung membuat kreasi dekorasi kue mereka sendiri. Ibu Priti memberikan bimbingan dan masukan secara detail, sehingga siswa dapat memperbaiki teknik yang masih kurang tepat dan mengembangkan ide dekorasi sesuai kreativitas masing-masing.
Kegiatan berlangsung dalam suasana yang menyenangkan dan sarat pengalaman baru. Para siswa tampak semakin termotivasi untuk mengembangkan keterampilan di bidang pastry sebagai salah satu peluang usaha yang menjanjikan. Melalui kegiatan guru tamu ini, diharapkan siswa Jurusan Kuliner SMK Negeri 1 Salatiga mampu memperluas wawasan mengenai industri bakery dan meningkatkan kemampuan praktik dekorasi kue untuk mendukung kompetensi keahlian mereka di dunia kerja maupun dunia usaha.
