Kegiatan Memasak Korean Food Bersama Guru Tamu di SMK Negeri 1 Salatiga
2025-10-03Kegiatan Memasak Korean Food Bersama Guru Tamu di SMK Negeri 1 Salatiga
Salatiga, 2 Oktober 2025, Jurusan Kuliner SMK Negeri 1 Salatiga mengadakan kegiatan berupa praktik memasak Korean Food di Laboratorium Boga. Kegiatan ini menghadirkan guru tamu, Ibu Ha, pemilik Ding Ding Café, yang dikenal sebagai salah satu pengusaha kuliner dengan keahlian dalam masakan khas Korea.
Dalam kegiatan tersebut, para siswa kelas kuliner berkesempatan belajar secara langsung teknik memasak dan penyajian tiga menu khas Korea, yaitu Bibimbap (nasi campur Korea dengan aneka sayuran dan saus gochujang), Kong Namul Guk (sup tauge ala Korea), dan Matang (hidangan ubi karamel). Siswa tidak hanya diajarkan cara mengolah bahan, tetapi juga filosofi di balik masakan Korea yang menekankan keseimbangan gizi, rasa, dan tampilan.
Antusiasme siswa terlihat dari keaktifan mereka dalam mencoba setiap langkah memasak, mulai dari persiapan bahan, teknik memasak, hingga proses plating. Kehadiran Ibu Ha memberikan pengalaman baru bagi siswa untuk memperluas wawasan dan keterampilan di bidang kuliner internasional, khususnya menu Asia yang saat ini banyak digemari.
Melalui kegiatan ini, jurusan kuliner SMK Negeri 1 Salatiga berharap siswa semakin termotivasi untuk terus berkreasi dan mengembangkan kemampuan memasak yang bervariasi, sekaligus membuka peluang wirausaha di dunia kuliner.
