Pembelajaran Interaktif Bersama Chef Ign Gde Prasetyo: Siswa Kuliner SMK Negeri 1 Salatiga Belajar Olahan Unggas
2025-11-09Pembelajaran Interaktif Bersama Chef Ign Gde Prasetyo: Siswa Kuliner SMK Negeri 1 Salatiga Belajar Olahan Unggas
Pada Jumat, 7 November 2025, jurusan Kuliner SMK Negeri 1 Salatiga melaksanakan kegiatan guru tamu yang penuh antusias dan inspiratif. Kegiatan kali ini mengusung tema “Hasil Olah Unggas” dengan menghadirkan narasumber profesional di bidang kuliner, Chef Ign Gde Prasetyo.
Dalam kegiatan tersebut, para siswa kelas XI jurusan Kuliner mendapatkan kesempatan untuk belajar secara langsung bersama praktisi berpengalaman. Chef Ign Gde Prasetyo tidak hanya menyampaikan teori mengenai pengolahan unggas, tetapi juga memberikan demonstrasi langsung tentang teknik memotong unggas yang baik dan benar untuk berbagai jenis sajian.
Siswa diajak memahami setiap langkah proses pengolahan mulai dari pemilihan bahan, teknik pemotongan, hingga pengolahan menjadi berbagai menu olahan ayam yang menarik dan bernilai jual. Suasana dapur pembelajaran menjadi sangat hidup, dengan siswa yang aktif memperhatikan, bertanya, dan mempraktikkan langsung arahan dari sang chef.
Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya memperoleh pengetahuan teknis, tetapi juga belajar tentang ketelitian, kebersihan, dan kreativitas dalam mengolah bahan pangan, yang merupakan bagian penting dari kompetensi seorang calon profesional kuliner.
Kegiatan guru tamu ini menjadi pengalaman berharga bagi siswa Kuliner SMK Negeri 1 Salatiga. Selain menambah wawasan dan keterampilan praktis, kegiatan ini juga menumbuhkan motivasi untuk terus belajar dan mengasah kemampuan agar siap bersaing di dunia industri kuliner.
Kegiatan diakhiri dengan sesi tanya jawab, dokumentasi bersama, serta apresiasi dari pihak sekolah kepada Chef Ign Gde Prasetyo atas ilmu dan inspirasi yang telah dibagikan kepada para siswa.
